Οι θερμίδες της Καθαράς Δευτέρας – «Βόμβα» το σαρακοστιανό τραπέζι

19-02-2018 15:30 - Πηγή: exofitsio.blogspot.com

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας με τα κλασικά Σαρακοστιανά του εδέσματα, κρύβει ιδιαίτερη απόλαυση, αλλά και… αρκετές θερμίδες. Επικρατεί λανθασμένα η άποψη, πως τα νηστίσιμα φαγητά είναι και λιγότερο παχυντικά, αφού αρκετές νοστιμιές είναι πολύ πλούσιες σε θρεπτική αξία, αλλά και σε θερμίδες. Τι ποσότητες λοιπόν μπορείτε να καταναλώσετε, για να μην δείτε τη ζυγαριά σας να ανεβαίνει απότομα; Λαγάνα Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος (δεν περιέχει προζύμι). Η θερμιδική της αξία δε διαφέρει από αυτή του ψωμιού, με τη μία φέτα (30 γρ) να παρέχει περίπου 80 θερμίδες. Χαλβάς Παρασκευάζεται από ταχίνι (πολτοποιημένο σουσάμι). Είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (συμπλέγματος Β και Ε), μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ,που κάνουν καλό στην καρδιαγγειακή και εγκεφαλική λειτουργία. Μία λεπτή φέτα απλού χαλβά (60 γρ) έχει 300 θερμίδες. Αν έχει σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς, η θερμιδική του αξία ανεβαίνει περισσότερο. Ταραμοσαλάτα Παρασκευάζεται από αυγοτάραχο. Είναι πλούσιος σε φώσφορο και κάλιο αλλά και σε νάτριο, δηλαδή αλάτι, οπότε πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή από τους υπερτασικούς, ...

- Συνέχεια...